Le champignon shiitake pousse naturellement sur le bois d'arbres feuillus. D'abord présent en Chine, puis au Japon, il a récemment conquis le monde entier grâce à sa texture moelleuse ...

De nombreuses personnes sur les réseaux sociaux affirment qu'un champignon japonais - le shiitaké - permet d'aider à éliminer ce virus. Mais c'est faux, répondent les experts interrogés par ...

Dans cette recette, les champignons shiitake s'allient aux carottes, courgettes, céleri, oignon, poivron vert. Gingembre et coriandre fraîche viennent relever le plat et apporter une touche de ...

Cultiver ses propres champignons à la maison est une expérience aussi ludique que gratifiante. Non seulement vous contrôlez ...

ajoutez l’échalote et les lamelles de shiitake, et laissez-les dorer 15 mn. Déposez les lobes cuits face interne sur le dessus, répartissez le mélange de champignons et quelques feuilles de ...

Le marché des champignons adaptogènes est en plein essor. Ces champignons, que l’on découvre tout juste en France, auraient des propriétés étonnantes pour la santé. La crinière de lion, notamment, se ...

Légumes d’automne, les champignons sont un peu des ingrédients passe-partout en cuisine. Ils participent, par leurs apports énergétiques, à une cuisine saine et légère. Le champignon est ...